[Special Report | Global Talent Bridge ③] 대한민국은 유학생을 유치하는가, 미래를 유치하는가

국회서 한중 의료바이오 협력 논의…중소기업 중국 진출 ‘공동개발·인허가’가 관건

[소상공인 줌인] 가을 할인행사, 작은 가게도 참여해야 할까…매출과 마진 사이

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    [소상공인 줌인] 가을 할인행사, 작은 가게도 참여해야 할까…매출과 마진 사이

    할인행사는 판매량만 바꾸지 않는다. 한 건당 남는 돈도 바꾼다. 원래 제값에 샀을 손님이 할인 상품으로 옮겨 가고, 일손도 더 든다. 이걸 모두 넣어 손익을 따진 뒤 재고 회전이든 재구매든 행사의 목적이 이뤄졌는지 확인해야 한다.

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    난방비 고지서는 결과일 뿐이다. 줄일 곳은 가게가 열을 쓰는 시간과 열이 새 나가는 자리에 있다. 검침자료와 실내 온도 기록을 펼쳐 놓고 설비 상태, 문틈, 가동시간 순으로 손본다. ◇ 요금 전망보다 우리 가게 사용량을 본다

    [소상공인 줌인] 김장철 앞둔 반찬가게…재료비와 예약 물량, 어디까지 잡을까

    김장 예약을 몇 건까지 받을지는 문의 전화가 정하지 않는다. 작업 공정과 냉장고가 정한다. 재료가 손질 뒤 얼마나 남는지(수율), 날짜별로 얼마나 만들 수 있는지, 손님에게 어떤 동선으로 건넬지를 함께 따져야 약속한 시간에 안전하게 ...
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