[경영의 달人]

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인터뷰

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[경영의 달人] 미나리 삼겹살: 맛을 재정의하는 요리의 즐거움
이지민 기자 2023.11.14
이번에는 삼겹살의 육즙과 미나리의 상큼함을 결합한 혁신적인 요리인 미나리 삼겹살을 소개한다. 미나리 삼겹살은 신선한 고품질 재료를 사용하여 독특한 식감과 맛의 조화를 선사한다. 영양가가 높은 것은 물론이고 한국인이라면 누구나 사랑하는 ...
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[경영의 달人] '앙'카페 : 동네의 작은 프랑스, 수제차의 품격을 만나다
이지민 기자 2023.10.25
카페 '앙'은 트렌디한 스타일과는 다른 독특한 매력을 가지고 있다. 동네 주민들이 편안하게 차 한잔 할 수 있는 아늑한 공간을 제공한다. '앙'이라는 이름은 프랑스어로 '커피 한잔 제안하기'라는 의미를 내포하고 있다. 프랑스 유학 경 ...
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[경영의 달人] 가치 창조의 중심, 카페 리제르바
정다운 기자 2023.10.24
카페 리제르바는 창조와 융합, 가치와 개척의 의미를 담고 있는 특별한 공간이다. 단순한 커피의 향 너머, 다양한 지식과 문화가 교차하는 만남의 장을 제공한다. 이곳에서 AI 기반의 지식창업부터 복합문화의 쇼핑몰 창업까지, 다양한 가능 ...
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[경영의 달人] ‘디저트의 달달함에 반하다’ 유창수 사장, MZ세대의 입맛을 사로잡다
정다운 기자 2023.09.24
'빵 안에 든 크림이 살살 녹는슈크림에 반하다!'요즘 인스타에서 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 달콤한 슈크림 '크로칸슈맛집'으로 유명한 '사오'. 경기도 고양 일산점을 운영중인 유창수(54) 사장은 코로나 시기 아들이 가게 운영에 어려 ...
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[경영의 달人] ‘커피+와인 카페’ 김정아 사장 “커피와 음악을 좋아해서 창업...머무는 동안 힐링 되는 곳”
정다운 기자 2023.09.12
“제가 커피를 좋아하고 음악을 들을 수 있는 공간이 있으면 좋겠다 라는 생각으로2019년 6월에카페를오픈했습니다.”경기도 고양시 일산동구에 위치한프레르카페.이 카페의 주인장인 김정아(52) 사장의 자연주의 감성이 카페 곳곳에 묻어나 ...
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[경영의 달人] 전업주부에서 도넛 가게 운영자로 변신한 이정선 사장
정다운 기자 2023.09.07
전업주부에서 도넛 가게 사장으로 변신에 성공한 이정선(45) 사장은 경기도 일산에서 2년째 도넛 가게를 운영 중이다. 그는 평범한 직장인에서 결혼 후 아이들을 키우며 전업주부로 살다가 갑작스럽게 닥친 남편과의 사별 후 두 딸과 살아갈 ...
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[경영의 달人] ‘디저트 카페’ 이승윤 사장, 체육강사에서 카페 사장으로 ‘인생 2막’
정다운 기자 2023.09.05
유럽의 어느 유적지에 온 듯한 느낌이 물씬 풍기는 이국적인 인테리어와 맛으로 카페를 방문한 손님들 사이에서 입소문이 자자한 곳.서울 강서구 마곡동에 위치한소카크(SOKAK) 카페가 바로 그곳이다.이승윤(35) 사장이 운영 중인소카크는 ...
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[경영의 달人②] ‘저탄소 와인에 진심을 담다’ 강민재 사장 “호주 와인에 건강기능식품까지 트렌드에 발맞춰 품목 확대”
임태경 기자 2023.08.16
“호주 와인에 밀려 브런치 비중이 퇴색되지 않기 위해, 호텔서 근무 경력이 있는 직원을 통해 호주의 브런치 메뉴는 늘 개발 중입니다.”서울 서초구 서초동 소재 와인카페를 운영하는 강민재(43) 사장은 와인뿐만 아니라 커피와 브런치, ...
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[경영의 달人①] ‘저탄소 와인에 진심을 담다’ 강민재 사장 “호주 와인, 유럽과 달리 기후 안정 포도 등 재료 최상급에 도달”
임태경 기자 2023.08.10
“손님들이 편안한 마음으로 호주의 청정 자연이 선물한 와인을 드시며 힐링의 시간을 가졌으면 하는 바람입니다.”지난 6월 오픈한 강민재(43) 사장의 와인 카페(Aussie Delight,오지 딜라이트)는 내부 벽면이 포도나무 넝쿨로 ...
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[경영의 달人] ‘탁구클럽’ 조정주 관장 “안전사고 대비 위해 기본기 레슨 최소 6개월~1년 걸려”
이경희 기자 2023.06.27
“누구나 와서 즐겁게 운동하고 건강을 유지할 수 있게끔 탁구장 시설을 깨끗하게 관리하겠습니다. 대우를 받았다’는 기분을 느낄 수 있도록 최선을 다 하겠습니다. 여기가 광진구민의 놀이터가 됐으면 좋겠습니다.”16년째 광진구 탁구협회 사 ...
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[경영의 달人] ‘피부·심리 케어’ 권세아 원장 “마음 읽어 드리고 피부도 케어, 고객 만족도 높아”
이경희 기자 2023.06.19
“남들이 알아주는 스펙 쌓기보다 내 가치를 성장시키는 방향으로 노력하고 있어요. 그러면서 고객님들에게도 제가 가진 것을 나눠드리는 소상공인이 되고 싶습니다.”8년째 피부·체형관리 사업을 영위하고 있는 권세아(38) 원장은 3번째 서울 ...
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[경영의 달人] ‘장사는 신용’ 박영숙 사장 “좀 비싸더라도 좋은 물건을 팔아야지”
이재윤 기자 2023.06.05
작은 가게 앞 진열대를 빛깔 좋은 과일들과 아기자기한 소품처럼 예쁘게 포장된 과자류들이 차지하고 있다. 가게 안으로 들어서니 북어포를 비롯해 각종 제수용품들이 차곡차곡 쌓여 자리를 차지하고 있고, 그 사이를 분주히 오가며 박영숙 사장 ...
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[경영의 달人] 멕시코 음식으로 대구 MZ 취향 저격한 최한국 사장
이경희 기자 2023.05.18
젊은 세대들이 많이 다니는 시내 통신골목에 위치한 멕시코 음식 전문점 ‘그릴5타코’, 젊은층들의 취향에 맞춘 캐주얼한 인테리어와 오픈된 주방이 있는 1층, 이국적 분위기의 인테리어로 심플한 분위기를 연출한 2층으로 구성되어 있다. 아 ...
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[경영의 달人] 이강애 공인중개사 “소비자, 정상적인 금리로 떨어지기 전까지 부동산 거래 보류 추천”
이경희 기자 2023.05.15
“서류부분에대해서기본적으로확실하게정직하게신용을지키려고노력하죠.”서울시광진구자양동에위치한이강애(54)중개사는 2002년부터부동산중개업에종사하다가2007년공인중개사자격증을취득했다고한다.이중개사는 부동산 현황에 대해 금리인상이전으로회복할때 ...
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[경영의 달人②] ‘탈모·두피 관리’ 박향미 원장 “탈모약 보다는 부족한 영양소 보충·두피 온도를 낮추는 게 중요”
김진우 기자 2023.05.11
6년째천연염색과탈모·두피관리업을하고있는박향미(58)원장은자신을찾는손님에게미네랄을제공해체내노폐물을제거하고,찜질기를통해체온을높이면서식물에서추출한염료를이용해두피온도를낮추는작업을한다고소개했다.그러면서탈모예방을위해서는두피온도를낮추고체온을올리는 ...
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[경영의 달人①] ‘탈모·두피 관리’ 박향미 원장 “모든 질병의 근원인 영양소 불균형·스트레스 해결에 힘써야”
김진우 기자 2023.05.08
박향미(58)원장은서울광진구자양동래미안프리미어팰리스상가에서6년째천연염색과탈모·두피관리를전담하고있다.사실그는20년째건강관련업에종사하고있다고소개해궁금증을자아냈는데.20년전박원장은무역업을하면서수용성미네랄을수출해달라는의뢰인의부탁을받고이에대해 ...
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[경영의 달人] ‘뷰티 체험샵’ 방명애 점장 “100세 시대 예뻐고 젊게 사는 법 국민과 공유하고파”
이경희 기자 2023.04.18
경기도성남시분당구야탑동에위치한뷰티체험샵을운영하고있는방명애(63)점장은2018년부터전자상거래를이용해건강기능식품과화장품을판매하고있다.예전에는스포츠용품관련자영업을했었다는방명애점장은우연히지인의비포,애프터사진을보고화장품을직접사용해본후효과를체험 ...
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[경영의 달人] ‘공유오피스’ 김동문 센터장 “영세민 창업 성공 위해 사업 관련 교육 정부가 나서야”
김진우 기자 2023.04.14
김동문(65)센터장은2000년부터경기도성남시분당구야탑동에소재한공유오피스사업을23년째운영하고있다.해당사업에대해김동문센터장은스타트업이나벤처업을위해작은사무실이필요한자영업자들에게보증금없이사무실을제공한다고소개했다.이어공유오피스업이생긴지는한30 ...
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[경영의 달人] ‘카메라 판매업에 강의 접목’ 이세희 대표 “스튜디오서 드론 촬영 관련 항공사진 기능사 자격증 강의 계획”
임태경 기자 2023.04.14
4년째라디오등디지털가전을온라인판매해온이세희(39)대표는서울광진구구의동테크노마트에서지난해5월부터 지인과 동업해 카메라등전자기기를판매하고있다.현재하는일이첫자영업이라는이세희대표는예전에금융관련콜센터와쇼핑몰회사콜센터관리직에서 회사원으로 근무했 ...
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[경영의 달人] ‘헬스·스크린골프’ 노재헌 이사 “연령별 추천 보다는 개인의 체형, 근력 등 고려한 운동 필요”
김진우 기자 2023.03.30
“저희피트니스전문클럽은2004년부터대한민국최초로전회원을대상으로한담임코치제와예약지도를실시하고있습니다.또한 지속적인직원대상의이론및실기,서비스교육등을진행해한차원높은고객서비스를경험하실수있습니다.아울러 오프라인상에서 회원과의유대와교류를활성화함 ...

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